Les jardinières cultivent essentiellement en saison sèche, c'est-à-dire de novembre à mai. La saison des pluies est consacrée aux cultures de plein champ : coton, maïs, sorgho, mil, arachide, niébé. Les femmes aident leur mari pour désherber et cultivent aussi souvent leur propre champ. Quelques jardiniers professionnels continuent leur jardin en saison pluvieuse mais les techniques sont un peu plus difficile car les pluies torrentielles peuvent détruire toute la production et l'humidité latente ne facilitite guère la conservation des légumes.
La saison sèche est une saison propice au jardinage car les femmes sont dégagées des travaux des champs et peuvent se consacrer entièrement à cette activité.

Dès les dernières récoltes engrengées dans les greniers, les femmes, souvent aidées de leurs maris commencent à netttoyer la parcelle qui sera consacrée à la pépinière. Celle-ci doit être installée le plus tôt possible. En effet, plus les légumes sont produits tôt dans la saison, mieux ils se vendront et surtout les jardinières auront moins à gérer les pénuries d'eau : puits qui tarissent, eau du lac qui se retire de plus en plus loin du jardin...
Le futur jardin est ensuite nettoyé. Il aura souvent été cultivé pendant la saison pluvieuse ou bien il aura été recouvert d'eau si le jardin est situé près d'un lac.
Le grillage est installé tout autour du jardin, supporté par des branches d'Eucalyptus.

Chaque jardinière va préparer ses "planches". Ce sont des surfaces de 6 m sur 60 cm dans lesquelles elle cultivera ses légumes bien alignés. Chaque jardinière cultive de 1 à 6 planches selon ses disponibilités et aussi, selon la taille du jardin.
Si la pépinière a été installée assez tôt, le repiquage peut commencer. C'est une opération délicate qui consiste à prélever les plantules issues de la pépinière pour les planter dans les planches. Les jardinières se répartissent les plantules entre elles selon ce qu'elles souhaitent cultiver.

Arrosage, binage, sarclage : les jardinières consacrent une grande partie de leur temps à arroser, aérer la terre et nettoyer leurs planches. Les femmes apportent aussi du compost ou du fumier pour enrichir la terre.

C'est la période des récoltes : laitues, choux, gombos d'abord, puis viendront les tomates, les aubergines, les oignons. Il devient de plus en plus difficile d'arroser mais les recettes des récoltes apportent assez d'énergie et de motivation pour continuer à entretenir le jardin.

C'est la fin de la saison sèche. Les pluies qui ont commencé de façon très sporadique depuis fin mars, deviennent un peu plus fréquentes. Il est temps de récolter les derniers légumes et de retirer le grillage. Celui-ci sera stocké pour la saison prochaine. Les travaux de préparation des champs vont commencer...